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插花4次7500元 天目新闻记者揭秘花艺师为何如此“值钱”

发布日期:2022-09-07 12:09:51  点击量:118   信息来源:原创

天目新闻 记者 李沐子 于瓅

8月11日,一则“90后花艺师上门插花7500元4次”登上社交媒体热搜,引发网友热议。

据悉,这位90后花艺师阿脏在上海开了一家个人工作室,平时主要提供上门插花服务。就上门插花服务“7500元4次”的定价,阿脏表示,其定价是按照成本价的两倍制定,包括花市选材,5至6小时的插花时间,“如果顾客的花量需求大,价格高也很正常,其实并不算贵。”

不少网友认为收费过高,但也有网友认为包含花卉各种成本的话,这个价格并不贵。有网友表示,“这又不是刚需,觉得贵不买就行了。市场行为,还是交给市场吧。”“去好的花店一次消费也要1000元左右,上门还能按照个人要求来创意,这样算下来还真不贵。”

花艺师为何如此“值钱”?天目新闻记者走访花艺师培训院校,了解其成长经历和职业背后的故事。

培养一名专业花艺师需要多少成本?

在大众对于花艺需求更加专业化的前提下,越来越多的学生选择职业学校进行更加系统的培训学习。在杭州第一技师学院,园林专业所需要的学习时间长达5至6年。“高级工是5年,技师是6年。”杭州第一技师学院园林技术系主任华云飞说。

华云飞介绍,在低年级阶段,学校园林课程覆盖范围非常广,而在中后期学生可根据自己的兴趣选择自己擅长的专业领域,学校也会安排对应的老师对学生进行专业辅导,并带领学生参与各类比赛和实习。

花艺作为园林专业的通识能力,除了系统学习的时间成本外,因为花材保值率低、消耗量高的特殊性,日常培训的练习成本也非常高昂。在学习期间,学生需要经过反复的训练,消耗大量的花材,才能够完成一个花艺作品。

“常规单个项目,像一个小花束,我们会把每位学生的练习成本控制在60元左右,但因学习模块不同,每个花束所需的成本也不一样。”杭州第一技师学院园林技术系老师朱思雨则表示,在教学过程中,老师也在不断摸索如何降低日常的教学成本,“比方说我们在竹子竹签上面插一个仿真花,来做最开始的训练。”

在完成系统的学习后,一名精英学生单次参加世界技能大赛,完成一次全部竞赛模块的训练费用在1万至1.5万元左右,级别越高费用越高。

在杭州凤起花鸟市场经营鲜花店多年的陈女士告诉天目新闻记者,花材成本和培养花艺师的成本,决定了花艺产品的定价。“手工费因人而异,上过多少课程,拿过多少证书,得过什么奖,决定了一名花艺师的人工收费。”

杭州“澜”花店主理人波澜告诉记者,她每次学习的费用在6800元至1.28万元之间,开店一年期间,她已经参与了6次学习。

国内对花艺行业需求越来越高

华云飞在接受天目新闻记者采访时表示,花艺行业已经不仅仅是简单的“插花”,而是不断融入到各种其他场景,例如高端酒店、会议会展、婚庆礼仪等各种不同场景。

“比如现在比较流行的是鲜花主题婚庆花艺,包括新娘的手捧花、头饰,婚礼场景的鲜花布置。”从事园林教学15年的华云飞向记者介绍,应用场景多样化让花艺行业更被大众接受。从专业角度来说,花艺其实是园林专业的一项专项技能,“我们有专门的职业划分,国家职业技能标准里分为插花花艺师和花艺环境设计师,两者的区别在于将花艺融入室内外空间布局设计中,专业技术能力要求更高。”华云飞表示,花艺环境设计师这块人才需求量确实相较于以往更多了。

“上海在花艺行业可以说是龙头城市,鲜花在会展礼仪布置这块比较成熟,杭州则正处于上升期,主要也是大家接受度越来越高,审美越来越高。”在华云飞看来,大众审美的变化也影响着花艺行业,“以前大家可能逢年过节给人送个花,店里开业送个花篮,但是如今大众对花艺有了更高的要求和需求。”

波澜则向天目新闻记者讲述了自己对花艺行业的理解,“以前花是礼物,现在花是生活,未来花是日常。”从业一年的波澜明显感觉到,客户的审美越来越好,对品质的要求也越来越高,“若是做传统花店,没有特色,这样的花店会越来越难做,因此对花艺从业者的要求也就越来越高。”

因此,在波澜看来,越来越多跨行业者进入花艺圈,虽然带来了竞争压力,但也同时带入了更多的想法和灵感,不断推动花艺行业的进步,“每天都会有种跟不上节奏的感觉,因为大家都太厉害了。”波澜说。

中式插画正在引起花艺行业重视

如今,正在学习美国花艺学院课程的波澜有一个期望,“希望未来我们可以从花艺方面向外做文化输出。”在波澜看来,如今国内大部分花艺从业者都在学习国外的花艺技术,“包括各种欧式花艺课、俄式花艺、韩式花束、日本花道,但是极少有人学中式插花。”

波澜也表示,现在很多国内花艺师会结合中国文化,加入中国元素来做花艺,“也会从文化出发寻找突破,我们称之为国风、中国风或者国潮。”波澜希望中式插花能打破更多规则,随着时代的变迁而改进,被更多的年轻人所接受,“就像现在的汉服复兴一样。”

朱思雨则向记者介绍,东方式插花起源于中国。“中国插花艺术源远流长,它萌芽于春秋战国时期,繁荣于唐宋元明。追求线条、构图的完美和变化,崇尚自然,简洁清新。使用的鲜花不求繁多,用花朴素大方,清雅脱俗。”

在朱思雨看来,市场上看到更多的其实称为礼仪花艺,“运用了西方式的手法技巧,但也可以走东方的风格。”她说,中式插花更多是在家里或者一些小型聚会上插制。

华云飞补充道:“中国传统插花作为中国传统非物质文化遗产的代表,我们也在致力于它的复原和复兴。”

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